Úvod / Recepty / Ako urobiť hovädzie ragú?

Ako urobiť hovädzie ragú?

mäso so zemiakmiRecept na veľmi známe a obľúbené jedlo z hovädzieho mäsa. Vyskúšajte môj obľúbený recept na hovädzie ragú krok za krokom. Dobrú chuť!

Čo je na hovädzie ragú potrebné:


  • hovädzie mäso2 lyžice oleja
  • lyžička cukru
  • cibuľa
  • 400-600 g zadného hovädzieho
  • soľ
  • 200 ml červeného vína
  • 200 g koreňovej zeleniny
  • lyžica masla
  • hladká múka

Postup prípravy krok po kroku

Na oleji skaramelizujeme cukor dozlatista, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme.

Potom pridáme na kocky nakrájané mäso a opražíme.

hovädzie ragúOsolíme, podlejeme časťou vína a dusíme domäkka.

Podľa potreby podlievame. Medzitým nakrájame na plátky koreňovú zeleninu a pridáme ju k hovädziemu mäsu.

Po chvíli zahustíme zápražkou z masla a múky.

Pridáme zvyšné víno a dusíme domäkka.

Ragú podávame s haluškami.

Tip


Šťavu z mäsa necedíme ani nemixujeme.

Ako urobiť hovädzie ragú?
5 (100%) 23 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

ako spracovať veľkú úrodu sliviek

Ako si poradiť s veľkou úrodou sliviek?

Jeseň sa blíži a na stromoch dozrieva množstvo lákavých fialových plodov. Aby ste si dokázali …

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *