Úvod / Recepty / Ako urobiť bravčovú pečienku na víne?

Ako urobiť bravčovú pečienku na víne?

recept na bravčovú pečienku na víneBravčová pečienka na víne – so zemiakovými haluškami alebo chlebom a s vychladeným bielym vínom chutí naozaj úžasne. Prečítajte si recept ako pripraviť bravčovú pečienku na víne.

Čo je na bravčovú pečienku na víne potrebné:


  • rozmarín6 vetvičiek rozmarínu
  • citrón
  • 4 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • korenie
  • 1/4 lyžičky nastrúhaného muškátového orieška
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 1 kg bravčového karé bez kosti, v celku
  • 250 ml vína bieleho

Marináda

Otrháme 3 rozmarínové vetvičky a nasekáme na najemno, pridáme nastrúhanú kôru z citróna a cesnak nakrájaný na plátky. Pridáme soľ, korenie, oriešok a polovicu oleja a všetko zmiešame.

Ako dlho marinovať?

marinádaMäso zviažeme potravinárskym špagátom, aby sa prepieklo rovnomerne a zo všetkých strán ho potrieme marinádou. Necháme 5 hodín v chlade marinovať.

Pečieme

Zvyšný olej nalejeme do pekáča a rozpálime ho na strednom plameni a potom začneme mäso opekať do hneda. Potom ho dáme piecť do spodnej časti rúry na 160 ° C a pečieme 3/4 hodiny.

Prilejeme víno

Po chvíli pridáme zvyšné rozmarínové vetvičky. Ďalej prilejeme víno a ďalšiu hodinu pečieme.

Pravidelne podlievame


Bravčovú pečienku pravidelne podlievame a tiež obraciame. Pred podávaním necháme 10 minút stáť.

Dobrú chuť!

Ako urobiť bravčovú pečienku na víne?
5 (99.17%) 24 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

spracovanie egrešov

Ako spracovať egreše?

Spracovať egreše môžete niekoľkými spôsobmi. Egreše môžete konzumovať v surovom stave priamo z kríka, kedy …

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *