Úvod / Recepty / Ako urobiť ardenský flambovaný rumpsteak?

Ako urobiť ardenský flambovaný rumpsteak?

Flambovaný rumpsteakRumpsteak je anglické označenie steaku krájaného z vykosteného kusu mäsa, hovädzieho stehna, po anglicky round. V tomto recepte si teraz urobíme výborný ardenský flambovaný rumpsteak.

Čo je na ardenský flambovaný rumpsteak potrebné:


  • steak2 porcie steakov z hovädzej roštenky
  • 1  veľká cibuľa
  • 2 lyžičky zeleného korenia (celého)
  • 1 lyžica masla
  • 2 cl Brandy
  • 150 ml šľahačky
  • soľ
  • korenie (čierne mleté)

Postup prípravy krok po kroku

Cibuľu nakrájame na tenké krúžky, steaky z oboch strán okoreníme.

Prichystáme si odmeranú šľahačku, brandy a zápalky, aby všetko bolo po ruke.

mäsoVo veľkej panvici na masle opečieme steaky prvýkrát z jednej strany 4 minúty, pridáme cibuľu, a mäso opekáme z druhej strany spolu s cibuľou 3 minúty.

Pridáme zelené korenie a opekáme ešte maximálne 1 minútu.

Zložíme z platne, zapálime si zápalku a v rýchlom slede pokvapkáme mäso Brandy a prakticky v rovnakom okamihu ho zapálime.

Po chvíľke uhasíme plamene šľahačkou.

S čím a ako podávame?


Pred podávaním sa mäso osolí.

Podávame s opekanými zemiakmi alebo zelenými fazuľkami.

Dobrú chuť!

Ako urobiť ardenský flambovaný rumpsteak?
5 (100%) 22 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

ako variť špenát

Ako pripraviť špenát?

Najprv bol len listový špenát od záhradníka. Potom zase iba mrazené kocky špenátového pretlaku zo …

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *