Úvod / Recepty / Ako upiecť slanú štrudlu?

Ako upiecť slanú štrudlu?

slanú štrudluAzda každý zvládne pripraviť domácu slanú štrudlu, v ktorej si môžete navyše obmieňať prísady podľa vašej chuti. Okrem tradičných silvestrovských jedno-hubiek a sendvičov vás určite prekvapí aj toto slané potešenie. Pripravili sme pre vás dva recepty na štrudlu, ktoré vám dozaista budú chutiť.

Čo je na slanú štrudlu potrebné:


Na pizza-štrudlu budete potrebovať:

  • ½ balenia lístkového cesta
  • 8 plátkov šunky
  • 8 plátkov krájaného syra
  • 1 malá lahôdková cibuľka
  • kečup na potrenie
  • pizza korenie
  • korenie na grilovanie
  • vajcia na potrenie

Na špenátovú štrudlu budete potrebovať:

  • ½ balíka lístkového cestapríprava slanej štrudle
  • kečup na potrenie
  • listový alebo drvený špenát (množstvo si určte podľa vašej chuti)
  • 1 balenie balkánskeho syra
  • 1 malá lahôdková cibuľka
  • hladká múka na posypanie plechu
  • vajcia na potrenie
  • korenie podľa chuti
  • bylinné soli
  • sezam alebo iné dochucovadlá

Postup prípravy krok po kroku

V prvom rade si na slanú štrudlu pripravte všetky prísady. S časovým predstihom vyberte váš špenát z mrazničky (najlepšie je použiť taký špenát, ktorý bol zlisovaný do malých kociek). Ak ste sa rozhodli použiť listový špenát, jednotlivé lístky dôkladne poumývajte, avšak nechajte ich v jednom celku.

ako pripraviť slanú štrudluPotom umyte a pokrájajte lahôdkovú cibuľku na kolieska. Vysypte ju do malej misky a zatiaľ ju môžete odložiť nabok. Nastrúhajte balkánsky syr na strúhadle, vhoďte ho do iného hrnca a taktiež ho zatiaľ odložte bokom.  Vajcia rozbite a vylejte  do malého hrnčeka, kde ich premiešate vidličkou.

Posypte plech hladkou múkou. Lístkové cesto rozdeľte na polovice alebo na štvrtiny (ak sa jedná o silvestrovskú večeru, je lepšie pripraviť 4 malé štrudle).

slaná štrudlaCesto vyvaľkajte do obdĺžnika s hrúbkou približne pol centimetra, príliš tenké cesto by vám totiž počas pečenia popraskalo. Cesto potrite kečupom a pizza korením alebo iným korením (ako je napríklad oregano). Následne môžete na lístkové cesto rovnomerne poukladať lahôdkovú cibuľku.

Pred samotným pečením si ešte pripravte plátky šunky a balkánsky syr. Na cesto rovnomerne poukladajte plátky šunky  a syra (najprv šunku, na ktorú dáte samotný syr). Následne slanú štrudlu môžete preložiť z ľavej strany do pravej, jemne ju stlačte a potom ju už môžete rovnomerne zavinúť. Štrudlu položte na plech, potrite ju pomiešanými vajciami a posypte korením. Nakoniec ju môžete dať do trúby na pečenie.

Ako postupovať pri špenátovej štrudli


Budete postupovať úplne rovnako ako pri predošlom recepte. Na cesto, ktoré ste predtým povaľkali, naneste kečup a posypte ho korením. Následne naň pridajte váš špenát a posypte ho balkánskym syrom. Závin zrolujte a položte ho na plech. Štrudlu premažte vajciami a posypte korením.

Hotovú štrudlu môžete vložiť do trúby a nechajte ju piecť cca 20 minúť pri teplote 180°C, až kým nechytí zlatú farbu. Upečenú slanú štrudlu môžete podávať na stôl, dobrú chuť!

Ako upiecť slanú štrudlu?
4.9 (98.4%) 25 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

recept na vianočné tyčinky

Ako urobiť vanilkové tyčinky?

Ako si v pohodlí domova urobiť vanilkové tyčinky? Výborné sú aj s malinovým džemom  a …

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *