Úvod / Recepty / Ako pripraviť šalát Caesar?

Ako pripraviť šalát Caesar?

ako pripraviť šalát CaesarRecept na šalát Caesar má dnes neskutočne veľa najrôznejších verzií. Viete však, ako vyzeral pôvodný recept na Ceasar šalát? Tento šalát vznikol v roku 1924 v USA a vznikol úplne náhodne. Keď jednému talianskemu kuchári v deň osláv Nezávislosti (4.7.) došlo jedlo, ktoré mal na ten deň pripravené, a tak sa rýchlo snažil situáciu zachrániť tým, čo mu vtedy v kuchyni zostalo. Zámerom kuchára bolo, aby Caesar šalát spojil dohromady typicky taliansku kuchyňu s tou americkou. Preto do šalátu za americkú kuchyňu dal slaninu a worchestrovú omáčku. Niektoré súčasné recepty na Caesar šalát obsahujú aj horčicu, avokádo, paradajky, ančovičky, kuracie mäso, steak alebo dokonca morské plody. Niektoré reštaurácie potom krutónmi nahrádzajú napríklad tortilly. My vám dnes prinášame tú základnú nemennú verziu na Caesar šalát a dúfame, že vám bude chutiť.

Čo je potrebné na šalát Caesar?


  • recept na Caesar šalát250 gramov rímskeho šalátu
  • 60 gramov slaniny
  • 4 plátky chleba
  • 1 – 2 strúčiky cesnaku
  • citrón
  • 1 vajce
  • extra panenský olivový olej
  • 1 lyžica worchcesteru
  • 1 lyžice bieleho vínneho octu
  • soľ a korenie

Postup ako pripraviť šalát Caesar

šalát Caesar a jeho prípravaV obchode si vyberte čerstvý rímsky šalát, ktorý potom doma ešte nepokrájaný opláchnite.

Krutóny vyrobíte ideálne z talianskeho chleba, ale ak ho vo vašej pekárni neponúkajú, použite bežný chleba. Ten nakrájajte na kocky a osmažte na panvici s trochou oleja a prelisovaného cesnaku. Následne restujte na kocky nakrájanú anglickú slaninu.

Výroba omáčky nie je nijako zložitá. Postupuje sa obdobne ako pri výrobe majonézy. Do misy vložte čerstvé vajcia, citrónovú šťavu, vínny ocot, jeden strúčik cesnaku, worchester, soľ a korenie. Zmes potom vyšľahajte šľahačom do podobnej konzistencie akú má majonéza.

Pomaly šalát Caesar zakončujeme


V ďalšom kroku nasekajte rímsky šalát na menšie kúsky, ktoré potom pridáte do misy s opečenou slaninou a krutónmi.

Do misy ku krutónom a šalátu potom pridajte ešte omáčku, nastrúhaný parmezán a hotový šalát pokvapkajte lyžicou olivového oleja.

Caesar šalát je hotový. Servírujte čo najrýchlejšie, aby sa vám krutóny nerozmočili.

Ak sa Vám páčil tento recept, vyskúšajte aj:

Ako pripraviť šalát Caesar?
4.9 (98.52%) 27 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

vianočné muffiny

Ako upiecť vianočné muffiny?

Keď nie ste kulinársky zdatný, a napriek tomu by ste si nejaké to vianočné pečivo …

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *