Úvod / Recepty / Ako pripraviť púpavový med?

Ako pripraviť púpavový med?

ako pripraviť púpavový medRecept na zdravú pochúťku – púpavový med. Všetci vieme, že med je zdravý. A tiež chutný, čo si budeme hovoriť. Tento “medový” recept si vyskúšajte aj vy, verím, že ho bez problémov zvládnete. Ako pripraviť púpavový med?

Čo je na med z púpavy potrebné?


  • 4 vrchovaté hrste čerstvých kvetov
  • 1 l vody
  • 1 kg kryštálového cukru
  • 1 citrón
  • 1 pomaranč

Postup:


  1. Rozvité kvetné úbory púpav posypeme časťou cukru a pokropíme vytlačenou citrónovou šťavou.košík plný púpavy
  2. Dáme na 12 hodín odležať, potom zalejeme studenou vodou a v širšom nerezovom alebo sklenenom hrnci zvoľna privedieme k varu.
  3. Necháme vychladnúť a precedíme.
  4. Do výluhu pridáme zvyšný cukor, na plátky nakrájaný citrón a pomaranč (vopred riadne očistené v horúcej vode).
  5. Opäť necháme na krátko zavariť a vychladiť.
  6. Ohrev a vychladnutie opakujeme ešte dvakrát, kým sa neodparí toľko vody, aby mal sirup konzistenciu medu.

Tipy

  • Púpavový med sa používa ako ten skutočný napríklad na pečivo alebo do čaju a pod.
  • Niektorým ľuďom sa z rôznych príčin protiví klasický med, tak ten púpavový môže byť skvelou náhradou.
Ako pripraviť púpavový med?
5 (100%) 24 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

spracovanie egrešov

Ako spracovať egreše?

Spracovať egreše môžete niekoľkými spôsobmi. Egreše môžete konzumovať v surovom stave priamo z kríka, kedy …

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *