Úvod / Recepty / Ako pripraviť nekysnuté cesto na pizzu?

Ako pripraviť nekysnuté cesto na pizzu?

ako pripraviť nekysnuté cestoAk máte radi pizzu, nemusíte na ňu chodiť do pizzérie, ale môžete si ju urobiť sami doma. Má to tú výhodu, že si ju môžete poskladať ako vám vyhovuje. Ak sa bojíte, že vám príprava zaberie veľa času, pretože cesto musí dlho kysnúť, vyskúšajte pizzu z nekysnutého cesta, ktorú máte hotovú takmer ihneď. Ako pripraviť nekysnuté cesto?

Pizza a nekysnuté cesto


Talianska pizza sa stala obľúbená po celom svete. Tradičné cesto sa pripravuje z vody, múky, soli a droždia. Na cesto sa dáva paradajkový základ, mozzarella a ďalšie ingerdiencie. Jej príprava je ale časovo náročná.

Teraz si ukážeme, že si môžete pripraviť pizzu i z nekysnutého cesta, teda bez droždia. Toto cesto bude o niečo zdravšie a navyše menej náročné na prípravu. Nebojte sa, že by pizza bola o niečo ochudobnená, chutí rovnako dobre, ide len o rýchlejší spôsob prípravy.

Ingrediencie na nekysnuté cesto

Na cesto si pripravte nasledujúce:

  • 250g hladkej múky
  • 6 lyžíc olivového oleja
  • 1/2 vrecka prášku do pečiva
  • štipka solinekysnuté cesto
  • 1,5dcl vody

A teraz sa môžete pustiť do prípravy cesta.

Postup prípravy nekysnutého cesta

Cez sito preosejte do misy hladkú múku, pridajte štipku soli, prášok do pečiva a premiešajte. Pridajte olivový olej a vodu a začnite vypracovávať cesto. Cesto mieste do tej doby, než sa cesto prestane lepiť k okrajom misy a získate pekne hladké cesto.

Pripravte si plech, ktorý vymažete olejom alebo ho vyložte papierom na pečenie. Cesto rozprestrite na plech – nebojte sa na cesto trochu pritlačiť, aby ste dostali požadovaný tvar.

Môžete použiť aj špeciálnu formu na pizzu, ktorá ma nepriľnavý povrch, takže vaša domáca pizza bude výborne prepečená, chrumkavá a neprichytí sa k forme aj keď nepoužijete žiadny tuk na vymazávanie. Cez internet sa dá takáto forma na pizzu kúpiť za 7€.

Teraz stačí pizzu obložiť podľa vlastného želania a dať piecť do vyhriatej rúry na 220 ° C asi na 15 minút.

Tip na pizzu so slaninou, plesňovým syrom a kukuricou


cesto na pizzuNajprv si pripravte paradajkový základ – do paradajkového pyré pridajte strúčik lisovaného cesnaku, oregano a trochu soli. Týmto potrite cesto po celej ploche, navrch uložte na tenké plátky pokrájanú mozzarelu, pridájte plátky slaniny, pár plátkov plesňového syra a pizzu posypte sterilizovanú kukuricou. Potom dajte pizzu piecť do rúry a je hotovo.

Určite nekysnuté cesto na pizzu vyskúšajte, budete príjemne prekvapení. Prajem vám dobrú chuť.

Ako pripraviť nekysnuté cesto na pizzu?
4.7 (93.54%) 384 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

ako spracovať veľkú úrodu sliviek

Ako si poradiť s veľkou úrodou sliviek?

Jeseň sa blíži a na stromoch dozrieva množstvo lákavých fialových plodov. Aby ste si dokázali …

9 komentárov

  1. Ahojky. Akože neskutočné cesto. Mňam a ešte raz mňam. Dala som obyčajnú múku 200 gramov a špaldovú 50 g. Ďakujem ešte raz… 🙂

  2. Neviem či by to malo byť v rúre až 15 minút.Zdá sa mi že to je vela.

  3. Naozaj perfektne cesto, super recept, dakujem,

  4. Keď nemám olivový olej vadí keď dám slnečnicový olej ?

  5. dakujem za super recept :-), zo zaciatku som bola trochu skepticka, ale vysledok bol uzasny!!! robila som ju zo spaldovej muky a vybornaaaa dakujem

  6. Dakujem za recept. Je skutocne vyborny a rychly. Nemala som doma kvasnice, a od dnes ich uz nebudem ani potrebovat. Vrele odporucam. 😉

  7. Vdaka za recept, pouzuvam pravidelne. Osobne odporucam pridat viac oliv oleja ( davam az 10 lyzic na tuto davku ) .. cesto ostane omnoho vlacnejsie

  8. fakt výborné a rýchle cesto. ďakujem za recept.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *