Úvod / Recepty / Ako pripraviť huby líšky s anglickou slaninou?

Ako pripraviť huby líšky s anglickou slaninou?

huby líšky pečené s anglickou slaninouRecept na huby líšky s anglickou slaninou je rýchly, jednoduchý a chutný. Oceníte ho v dňoch, kedy sa vám nebude chcieť dlho stáť pri sporáku. Pokrm je možné pripraviť zo všetkých druhov líšok (a aj z iných húb). Z líšky obyčajnej je však najlepší. Táto huba rastie v ihličnatých aj listnatých lesoch. Plodnice sa objavujú od septembra do novembra. Líška je v jedle chrumkavá, voňavá, jediná nevýhoda je jej ťažšia stráviteľnosť v porovnaní s inými hubami. Niektoré zdroje uvádzajú, že líška obyčajná je takmer nestráviteľná a zažívacím traktom prejde bez zmeny. Jej chuť za to rozhodne stojí.

Čo je potrebné ak chcete pripraviť huby líšky s anglickou slaninou:


  • anglická slanina
  • cibuľa
  • huby líšky
  • kyslá smotana
  • kôpor
  • soľ
  • korenie
  • zemiakové noky ako príloha

Upráva húb

Líšky očistíme, väčšie plodnice pokrájame na kúsky a prepláchneme.

ako uskladniť hubyVsypeme ich do vriacej vody a povaríme približne 10 minút.

Vodu nemusíme vylievať, ale môžeme ju použiť pri príprave polievok, ktorých súčasťou sú huby alebo k namočeniu sušených húb.

Postup prípravy krok po kroku

Anglickú slaninu pokrájame na kocky a na panvici opečieme. Keď pustí dostatočne tuku, pridáme jemne pokrájanú cibuľu a orestujeme ju.

líšky s anglickou slaninouPotom vložíme predvarené huby, okoreníme, podlejeme veľmi malým množstvom vody a dusíme aspoň 15 minút do zmäknutia húb.

Mäkké huby osolíme a do zmesi pridáme kyslú smotanu. Ešte chvíľku povaríme, zmes by mala byť hustá. Ak sa nám nepodarilo odhadnúť množstvo vody a máme ju riedku, ľahko zmes poprášte múkou a povarte. Je lepšie pridávať pri varení radšej menej vody.

Ochutíme a podávame


Hotový pokrm ochutíme nakrájaným kôprom, jeho odporcovia môžu použiť listový petržlen. Podávame so zemiakovými nokami. Prajem vám dobrú chuť!

Ako pripraviť huby líšky s anglickou slaninou?
5 (99.26%) 27 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

ako variť špenát

Ako pripraviť špenát?

Najprv bol len listový špenát od záhradníka. Potom zase iba mrazené kocky špenátového pretlaku zo …

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *